菠菜肉丝面的做法

1、把洗净的猪肉切成肉丝或者肉馅，因为小编家有小孩子，为了方便食用，所以弄成肉馅了

3、在肉馅里面加一个鸡蛋，加入酱油等调料，搅拌均匀。加鸡蛋是为了炒出来的肉不会过硬，比较软嫩可口

4、把菠菜洗净切碎如下图，不要切的太大，因为是放在面条里做卤用

7、在锅中加入一碗清水，然后开始炖煮几分钟，让黄豆芽熟透变软，最好加入菠菜

8、加入菠菜以后不要再盖锅，翻炒几下就可以出锅了，这样卤就做好了

10、再把做好的菠菜肉丝卤放入面条的碗里，就可以开始享受美食了