黄豆鸡蛋煎饼的做法

1、准备黄豆，花生，青豆，清洗好备用

2、黄豆花生，青豆洗干净后提前泡发，然后加入豆浆机里，加水至水位刻度线之间，豆浆打好后过滤出豆渣备用

3、大葱切碎，胡萝卜切碎

4、把大葱和胡萝卜一起加入豆渣里，打一个鸡蛋，搅拌均匀

5、加适量面粉，牛奶

6、加盐一起搅均匀，朝一个方向搅，拌成糊，不要太稀了哦，不然不好成型

7、电饼铛预热，刷上少许植物油，用勺子将糊压成大小差不多的圆饼，两面煎黄即可