教你做粤式荔枝牛肉

1、小葱打结，洋葱切块备用；

2、牛肉切块，冷水下锅焯水，煮开后，再煮5分钟捞出用流动的温水冲洗干净备用；

3、炒锅烧热，倒入食用油，放入洋葱块、小葱翻炒出香味，放入陈皮丝、香叶、桂皮、黄豆酱、黑糖、白砂糖、葡萄干；

4、放入老抽

5、倒入足量的开水

6、倒入牛肉，炖1个半小时，出锅前放盐调味

7、盘子里铺上一层酸菜丝

8、盛上炖好的牛肉，装盘