剁椒鱼头的做法

1、鱼头洗干净，加盐，料酒抹匀。

2、电饭煲菜单选择“蒸煮”功能，按下“开始”按键，时间默认15分钟。

3、把蒜末、姜末、剁椒均匀铺在鱼头上。

4、此时水刚好开了，把鱼头放在蒸屜里，盖上盖子。

5、撒上葱花，淋上热油。