肉末豆角丝拌面的做法

1、豆角洗干净掐丝；

2、豆角斜切成细长丝；

3、炒锅中倒适量油，将肉馅入锅中煸炒变色，少许料酒去腥；

4、将豆角丝入锅中翻炒变色；

5、倒入适量酱油、热水，混合均匀后，盖盖子，中小火焖熟；起锅前撒少许盐、倒少许生抽，翻拌均匀，出锅；

6、焖炒豆角丝时，另起一锅，水开后下面条，煮熟，捞出过两遍凉水；

7、面条入碗中，浇上豆角丝，还可以淋点醋、辣椒油，一定要啃几瓣大蒜才够味儿噢！