教你怎么做香脆鳞皮炸鸡腿

1、鸡腿肉多的地方化三刀。倒奥尔良腌料腌一晚入味。

2、鸡蛋打散加适量的水。鸡腿在鸡蛋液里面滚一圈。哈哈我拿个杯子更好裹

3、然后在面粉里面裹厚厚一圈。

4、然后又在蛋液里面裹一圈。又拿到面粉滚一圈，捏一捏鳞皮就出来了。

5、鸡腿会变大好多哈哈。

6、温热油中火慢慢炸，不可大火，不然会外面焦里面不熟。炸至金黄捞出来。鸡腿肉多，会很容易发现里面不熟的情况，所以要小火慢慢炸，起码有炸五六分钟左右，才会熟。

7、开吃啦，皮真是很脆哦。我能全部吃完。哈哈