怎么做包菜粉丝炒鸡蛋

1、找到一个盆，里面放满温水，将粉丝泡在盆里，盆里的水要没过粉丝；

2、把鸡蛋打在碗里，并用筷子搅和均匀。锅里加油，油热之后，放入鸡蛋，炒熟取出备用；

3、将包菜外面不能使用的部分切掉，能使用的部分撕成小块状。将小块状在水里洗一洗；

4、锅烧热之后，放入适量的油，倒入大蒜片儿与红辣椒，炒出香味来；

5、把包菜倒进锅里，大火翻炒，等到包菜炒软之后再放入粉丝，倒入适量的蚝油，撒一些盐，用铲子搅和均匀；

6、最后再倒入炒好的鸡蛋，就可以出锅装盘了。