豆沙花包的做法

1、面包团搅拌至扩展阶段，然后进行室温发酵至两倍大。 手指扎个洞不回弹不塌就是好了。

2、发酵好的面团，进行排气分割。然后揉圆继续醒发15分钟。

3、取其中一个擀成面包皮。

4、之后放入15g豆沙馅。

5、然后捏紧，包成包子形状。

6、然后用擀成牛舌状。不要用力，以免擀破皮露馅。

7、然后用割刀划一下，不要太用力，只把上面一层面皮划破即可。

8、中间间隔均匀，一次划开。

9、然后翻面，从上向下卷起即可。

10、然后进行二次发酵 40分钟左右，在预热好上下火180度 中层烤制18分钟即可。