红薯干怎样保存长期不坏

1、蒸熟后晒干保存法把红薯蒸熟后，每块切成三至四片，放到房上或向阳、干燥、通风的地方晾晒。

2、红薯蒸熟后，水分蒸发慢，需较长时间才能晒干，注意不要受雨淋。

3、晒干后，放在室内干燥地方保存起来。吃前用水洗泡一下再蒸。

4、最好把室温掌握在摄氏十五度左右。同时，也要注意防止温度忽高忽低。