家常干煸肥肠简单做法

1、红椒切段，生姜切条，大葱切斜段。

2、肥肠自中间剖开后切段，把切好的肥肠倒入锅里，开小火煎制。

3、煎至肥肠出油，肥肠颜色金黄后盛出，锅里留底油。

4、倒入姜条葱段小火炒香，加入辣椒、麻椒。

5、倒入肥肠段，调适量精盐，炒匀后撒上香菜段即可出锅。