香辣甲鱼做法

1、将宰杀好的生态甲鱼放入沸水中烫两分钟，除净粘液

2、高压锅中加入高汤，将香配料洗干净，装入料包，放入高汤中大火烧开，煮开30分钟，制作成香料卤汤备用

3、甲鱼放入香料卤汤锅内、加精盐、鸡精卤制20分钟捞出。

4、将捞出的甲鱼放入准备好的盘中，再浇上一点卤汤撒上辣椒粉和葱花