批把膏的制作

1、去市场上挑选一些新鲜的批朳。

2、把批把清洁干净，核要去除，不用去皮。

3、批把放入锅里，加入清水，冰糖。比列为1:2：2。加入水和冰糖是要让糖和批把充分溶解混合，熬的时候一定要让水分完全蒸发，直到成粘糊状，这样才能长时间储存。

4、熬好后先不要急着起锅，这个时候的温度很高如果马上装入玻璃瓶可能会炸裂，也不要完全冷却后再倒入瓶里，糖冷却后容易凝固粘锅。可以放置20分钟左右再装瓶。