葱爆牛肉的家常做法

1、选择品相好大葱，洗净切滚刀块。

2、牛肉清洗，放冷冻室冻几分钟。

3、牛肉冻好，切片，切好后用刀背捶一遍，。

4、锅放水，将肉片稍煮一下，捞出。主要是去血水。

5、锅放油，加大葱炒香。放调料。

6、加肉片，大火爆炒。如果要肉特别软，加醋。