营养丰富的西红柿鸡蛋青菜汤

1、过中烧热水，烧水等待的时候，将西红柿洗净，打十字花刀，菜叶洗净切碎，西红柿热水热水烫过后去皮切片

2、锅烧热，放入少许油，油温烧制五成热

3、将切好的西红柿放入锅中，翻炒一会，炒出西红柿汁来

4、锅中加入适量水，大火烧开

5、鸡蛋打成蛋液，香葱洗净切末

6、锅中烧开后，将蛋液均匀的倒在锅里，将入适量盐调味

7、关火，将菜叶撒在汤里烫熟，盛在装有葱末的碗里