手工饺子皮的做法步骤

1、准备一小碗凉开水，一定要等水放凉了再用

2、打一个鸡蛋，把蛋清和蛋黄隔离开，只留蛋清。

3、把面粉放入凉开水中搅拌。

4、把蛋清也放入面粉中一起搅拌，加了蛋清的饺子皮不容易黏在一起。

5、把面粉搅拌均匀，用手揉面，把揉好的面放半个小时。

6、然后把揉好的面分成一小个一小个的疙瘩面。

7、用擀面杖把疙瘩面一点点展开，把形状做成圆形，我做的不是很圆。

8、我自己做的饺子皮已经完成了。虽然不是很好看，但是自我感觉良好，做成一件事的感觉很不错。刚好今晚停电，用充电宝充当电筒了。拍照有点暗。