1、将150ML凉开水倒入凉粉中
2、搅拌成均匀无核糊状
3、再加入1.1L沸水边冲边搅拌均匀
4、开火煮沸后关火
5、冷却后即成膏状
6、倒入容器变凉后放入冰箱冷藏
7、下面来煮西米：锅中清水煮沸后倒入西米👉🏾西米不要水洗，更不要浸泡，一泡就化掉了。👉🏾建议用大西米，口感比小西米好。
8、水开后转小火煮10分钟，关火再焖10分钟
9、过冷开水冲洗干净即可
10、取出冷藏后的黑凉粉切块
11、逐一添加西米、凉粉、水果丁和椰汁即可
12、简单点就倒牛奶、炼乳，或淋蜂蜜、撒桂花，再放些红豆薏米就更赞啦😋
13、西米不是一种米，它是木薯淀粉制成的。因为是纯淀粉，几乎不含有蛋白质和维生素，营养价值较低。偶尔取悦一下舌尖还是可以的，不要当饭吃。
14、泡点红糖水，撒上干桂花，是我最喜欢的吃法。加上自制芋圆口感更丰富哦
