番薯叶鸡蛋饼

1、准备好材料

2、番薯叶洗干净，沥干水后剁碎，加入一茶匙盐抓匀，等腌出水后把水挤干倒掉；

3、敲入2个鸡蛋；

4、倒入面粉；

5、搅拌成糊状；

6、锅内刷一层油，把面糊倒进去煎，用中小火；

7、一面煎至金黄后翻另外一面继续煎至金黄即可。