1、原材料合影一张
2、杏鲍菇洗干净切片
3、大概这么厚 为了好看要切花刀 不能太薄
4、用小刀正反面切花刀 一定要浅 否则就切断了 这一步很费时间 为了颜值 忍了 实在懒得切也无所谓 片薄一些 并不影响味道
5、切好的样子
6、生抽20ml 老抽5ml 耗油5ml 糖5g 淀粉一勺 水30ml调好的酱汁备用
7、锅中油热后煎杏鲍菇 稍微多一点油 杏鲍菇吸油 油太少容易粘锅
8、表面焦黄后翻面
9、煎好的杏鲍菇备用
10、锅中烧油 油热后放入蒜末葱花
11、煸炒出香味 蒜变色即可
12、下入酱汁调小火
13、下入煎好的杏鲍菇 翻拌挂酱汁
14、出锅盛盘撒上灵魂白芝麻 颜值up up
15、开吃吧 隔壁小孩都馋哭了
