怎么做锅巴饭锅巴米饼

1、备好所用材料，冷饭，韭菜肉末，虾仁。

2、冷饭跟韭菜肉末加至一起。

3、拌至松散均匀窜味。

4、加适量酱油提味。

5、再加入虾仁拌均匀。

6、电饼档加油预热，将调好的食材下至饼档中，煎烙至饭粒脆酥香即可。

7、也可以在拌好的米团里加入适量面粉。

8、揉至微有粘感。

9、成大小相等的饭团。

10、煎烙至饭团二面酥香熟透即可。

11、一份是松散的锅巴饭。

12、一份是脆香的锅巴饼就完成了。