怎么做黄瓜拌腐竹--夏季凉拌菜黄瓜拌腐竹的做法

食材

 鲜腐竹300g 黄瓜300g 辅料 花椒油适量 盐适量 白砂糖适量 大蒜适量 生抽适量 醋

适量 

步骤

 1.腐竹切成3cm左右的菱形段

 2.放入开水中稍微煮一下，去除豆腥味

 3.过凉备用

 4.黄瓜切成薄片备用

 5.大蒜切成蒜蓉，春天的新蒜，不用捣成蒜汁味道一样很好

 6.加入所有辅料拌匀即可，喜欢辣椒的可以放入辣椒油味道更好