红豆包的家常做法

1、红豆泡一晚，加糖煮干，保持颗粒感最好；

2、面粉加酵母和清水，折叠式揉面30分钟；

3、发酵2倍大；

4、排气后，均匀分成面坯；

5、包入红豆馅，宽松摆放在蒸屉上，盖上锅盖再次发酵30分钟；

6、蒸30分钟后关火，再3分钟后开锅即可；