烧鲶鱼在家怎么做呢

1、先把鲶鱼准备好，洗净切成块，准备好蒜姜

2、锅里放适量油，加入姜煸炒

3、倒入鱼块煎，煎好之后翻一面，再加入蒜瓣和辣椒

4、倒入一碗水，盖上盖子焖煮

5、水收到一半，加入盐、鸡精、生抽、老抽

6、水收干就可以出锅了