四川地道美味的蘑菇肉片汤做法

1、首先我们要把蘑菇和瘦肉购买好，才方便进行下一步的操作。

2、接着把瘦肉用清水清洗干净。

3、然后把瘦肉放在菜板上用菜刀切成薄片先放入碗中。

1、接着把碗中的瘦肉放上盐和芡粉以及食用油用筷子搅拌均匀后，需要腌制10分钟。

2、接下来把蘑菇先处理干净并且用清水清洗一下。

3、然后把姜清洗过后切成姜片备用。

1、最后在锅中加入适量的油放入姜片和花椒翻炒过后放入适量的水，大火把汤烧开过后放入蘑菇煮熟之后把肉片也放进行煮熟，接下来在锅中加入适量的盐进行调味即可这道美味的蘑菇肉片汤就制作完成了。