自制美味的四川凉面

1、黄瓜、青椒、火腿肠切丝，香菜切碎。

2、将绿豆芽焯水后盛出放凉水中备用。

3、糖、醋、香油、生抽调汁备用。蒜捣成泥备用。

4、面条煮至8成熟，过凉水后沥水盛出。

5、面条盛出，倒入色拉油（或香油）拌匀备用。

6、取一大碗，先放入绿豆芽。

7、倒入面。倒红油。

8、倒蒜泥。再倒入一半料汁。

9、摆上黄瓜丝、青椒丝、火腿肠丝，香菜碎。

10、倒入耗辣椒。

11、美味的四川凉面就做好了。

12、想吃麻辣味的还可以放些麻椒粉。