香辣兔块的做法

1、先将兔子一只洗一下，剁成四块，焯水去血水去污，焯时放三根葱挽成的圈

2、焯好后取出剁块

3、嫩姜，线椒切好

4、泡姜泡椒切好

5、炒锅放油，烧热放豆瓣炒香出红油

6、放泡椒泡姜炒出香味

7、放线椒段，嫩姜丝炒香

8、放干 花椒

9、兔丁放入

10、炒七八分钟

11、调入生抽，盐，炒匀即可