1、猪肉用搅拌机打碎，然后用适量食盐、料酒、生粉腌制15分钟。
胡萝卜削皮，切小粒。
2、土豆去皮切小粒，使用之前要泡在水里。
豌豆放进开水里煮5分钟煮熟，然后控水备用。
3、最后准备一点姜葱蒜，先热油炒香。
4、然后放入肉末，炒至变色。
5、接着倒入胡萝卜和土豆，翻炒均匀。
6、之后加适量豆瓣酱、白糖调味，大火把食材炒熟。
7、然后放入煮熟的豌豆，把它炒热。
8、最后加点盐和味精，翻炒入味即可。
1、猪肉洗净搅成末，用食盐、料酒、生粉腌制15分钟；
2、胡萝卜切粒；
3、土豆切粒；
4、豌豆先用水煮熟；
5、准备一点姜葱蒜，先热油爆香；
6、放入肉末，炒至变色；
7、加入土豆和胡萝卜翻炒均匀；
8、放适量豆瓣酱和冰糖调味，炒匀，大火把食材炒熟；
9、加入豌豆翻炒热；
10、再放适量食盐、味精调味即可。
