土豆红烧肉的做法

1、将锅烧热放油，倒白糖小火炒成糖色。

2、然后放五花肉进锅，炒的时候，要均匀裹上糖色。

3、然后放入酱油、姜片、八角炒匀，再加入热水（以淹住材料为宜）开始焖。

4、焖至八成熟时，再放入土豆继续焖。

5、焖至土豆和五花肉软烂，汤汁浓稠时加盐调味即可（可按个人口味）。