清淡简单鲤鱼汤

1、首先把鲤鱼开刨好掏出内脏，冲洗干净，然后剁成方块，备用。

2、再把葱，姜，蒜 。拨好洗净，把葱切成小段，姜和蒜分别切薄片后。坐锅放油加热。再把葱，蒜，姜爆香炝锅。然后放少许酱油和适量的水。

3、最后把鱼块也放入锅里，盖好锅盖用大火烧开后，转小火继续炖10几分钟即可。出锅前再放人少许的盐，香菜和几滴香油就可以了。