发芽土--豆巧处理

1、坏了，土豆发芽了。

2、先把发芽的土豆，洗去泥土

3、不要简单的扣掉芽子

4、对于芽子集中的位置，切掉即可，如图：

5、去皮时，我们会看见土豆上的芽眼，用小刀剜掉即可

6、都处理好了，再清洗一下，就OK了。

需要说明的是：这样的土豆，不适于炒丝，炒片炝拌。只适于烧、炖。蒸发掉残余的毒素。