家庭自制猪肚炒咸菜

1、咸菜先用清水浸泡5分钟，然后将咸菜切成薄片，葱切段，蒜头切碎

2、锅里热油后放入蒜末煸炒出香味，再放入咸菜大火翻炒出香味。

3、倒入切好的猪肚一起翻炒均匀，然后加点猪肚汤盖上锅盖大火焖烧3分钟。

4、最后加入葱段翻炒均匀即可。

5、盛出装盘。