1、准备所有原材料（咖啡酒可以用一包速溶咖啡加10克朗姆酒自己调）。
2、砂糖加清水融化成糖浆备用。
3、蛋黄打发。
4、熬好的糖浆少量多次加入蛋黄中打发。
5、吉利丁提前冰水泡软。
6、吉利丁隔水融化液体。
7、糖浆全部加蛋黄中，持续打发8分钟。
8、马斯卡彭芝士放容器中，就打三圈，否则油水分离了。
9、将蛋黄糊分三次加到马斯卡彭芝士中。打发。
10、打发好的芝士蛋黄糊。加入吉利丁液拌匀备用。
11、淡奶油打发好，与蛋黄糊混合备用。
12、手指饼干蘸咖啡酒。
13、在模具底部摆一层（如图）。
14、然后倒入一层提拉米苏糊。抹平。
15、（如图）再摆一层饼干。
16、然后再倒入一层提拉米苏糊。抹平。冰箱冷藏5小时以上成型。
17、脱模（可以利用风筒吹一下周围），然后可可粉和糖粉装饰。
18、一周用手指饼干围好，就可以了。
