怎么做四季豆炒茄子

1、四季豆切成段。

2、茄子改刀切成条。

3、净锅加入烧油。

4、油烧热之后放入四季豆。

5、四季豆在锅中炸至变色。

6、之后直接放入茄子。

7、然后把两样一起炸熟。

8、全部炸熟之后直接捞出。

9、把油给它稍微沥干一点。

10、锅中留少许油放入干辣椒。

11、加入大蒜在锅中炒香。

12、现在放入炸好的茄子和四季豆。

13、放入少许蚝油。

14、一点生抽。

15、开大火在锅中快速翻炒一下。

16、出锅的时候放入蒸鱼豉油。

17、不需放盐，出锅装盘即可。