韭菜肉水饺的做法

1、大肉洗净，剁碎，放料酒、五香粉或十三香，加蚝油，花椒油，胡椒粉，酱油，葱姜，花生油和香油。拌匀放冰箱冷藏。

2、韭菜切小碎，拌花生油或香油，以防出水；荸荠剁碎，再加入味的肉馅，放少许盐和调味料。

3、搅拌均匀

4、成品

5、蘸醋辣蒜水，好吃！