1、中种厨师机揉3分钟成团。然后冰箱冷藏发酵17小时以上
2、中种发好后取出，切小块，然后加入主面团材料，盐和黄油后加
3、低速三分钟成团
4、3档五分钟初步扩展
5、加黄油和盐2档三分钟完全融合
6、再4档十分钟就出现完美手套膜了
7、松弛十分钟的面团
8、取出排气，分割六份，滚圆松弛15分钟，松弛后的面团擀成椭圆形
9、翻面后卷起，继续松弛15分钟
10、松弛后的面团继续擀成椭圆形放上红豆粒卷起，放入450克吐司模具放入醒发箱醒发
11、温度36，湿度75，醒发70分钟
12、入横具放底层，上火130，下火210，烤35分钟
13、拉丝成片的组织，超级赞
