蒸鱼丸的制作

1、草鱼段洗净片去鱼骨

3、将鱼肉放入搅拌机搅打成鱼蓉

5、鸡蛋只取蛋清，加入鱼蓉，順同一方向将鱼蓉搅拌上劲腌制15分钟

7、胡萝卜洗净去皮切成薄片放置盘内，将鱼丸放在胡萝卜片上，放入烧开水的蒸锅内