鸭腿怎么做好吃又简单

1、鸭腿洗净放入锅内，大火烧开 盛到盘里备用

2、准备葱，大蒜，生姜，茴香、丁香、花椒、桂皮、香叶、干辣椒准备适量，装入配料盒中或自制纱布袋（防止混入鸭腿里）

3、锅中放入适量冷水，下葱段、姜片、蒜瓣大火烧开，水开后，把焯过水的鸭腿和调料袋放入锅中，大火烧开，撇去浮沫，转小火炖。

4、再准备酱油一份，生抽可多备些，老抽色泽较重，要适量添加。

5、烧开后用筷子捅鸭腿如果很容易烂再适量加入一些酱油、冰糖。盖上锅盖，小火炖煮45分钟左右，中火收汁。

6、盛到盘子里还等什么直接吃吧！