酸菜鱼的家常做法

1、我们先准备一条黑鱼，处理干净

3、然后将鱼肉和鱼骨分别冲洗至清水

5、加油烧热，加鱼骨煎，加料酒去腥

7、然后加适量的水熬至汤奶白

9、在鱼汤里加入少许大骨香调料

11、最后熬至麻椒和花椒，辣椒，葱姜蒜