简单的酸辣土豆丝作法

1、土豆洗干净去掉皮

2、把土豆先切成片，再切成丝

3、把切好的土豆丝放在清水中浸泡5~20分钟，泡出土豆里的淀粉，使土豆吃起来比较脆口

4、把土豆丝捞起来，放入锅中加少量的水来炒。

5、把土豆丝炒到刚刚变软还有点脆就可以了，免得太粉了，这时放入一勺辣椒酱，两勺醋，一小勺食盐，在锅内翻炒几下

6、就这样，酸辣土豆丝完成了