最喜欢的肉末粉条

1、粉丝提前用凉水泡发。胡萝卜、青椒切块，葱姜切末备用。

2、热锅凉油，小火炒豆瓣酱，炒到冒红油即可。

3、加入肉末，炒到肉散开，颜色发白。加入白糖、胡萝卜、葱姜末。

4、加水刚好没过肉末，放入泡好的粉丝。

5、小火煮5分钟，水快没有时，加入鸡粉、青椒。翻炒几下关火，淋入香油，装盘。