粉丝大白菜的做法

1、①凸鹣沮北把大白菜用水洗下，并用刀切成小块②拿小盆出来。倒些温热水，把干粉丝放入小盆即可，过会就好(如上图)，最好盆里泡软的粉丝留些少许水最好③蒜拍扁后，剁成翕咽滥锐蒜碎就好④干辣椒用水洗下，用手掰几断⑤准备好的猪油

2、打开煤气，开大火，锅预热1.2分钟后，倒入猪油，蒜碎和干辣椒段爆炒1~6遍

3、放入大白菜，倒入老抽，醋爆炒十几遍

4、等大白菜五分熟，放盐后，再爆炒几下，倒些自来水，等大火快收汁时，盛盘即可