1、桃胶一定要有足够的浸泡时间，8-12小时为宜，时间短了就会有硬芯，而且也只要桃胶吸足水分，再煮的话，才能有胶质的口感。
2、藜麦清洗后，可以浸泡，时间1-2小时，也可以沸水煮15分钟以上，这样藜麦就能煮开。
3、先放入藜麦煮15分钟，接着放入桃胶，保持中小火继续煮15分钟。
4、接着放入3-4块的冰糖，加入红枣和桂圆，小火再煮20分钟即可。朋友们如果觉得灶台上这样烹制，需要盯着比较麻烦，就可以用养生壶，设定时间就不用管了，到时间会保持在保温的80度状态，也可以根据口感增加时间，非常方便。
5、这种做法，夏季里可以凉透后冷藏，作为冰品饮用，冬季里温热饮用正当时。
6、口感相当清爽呢。
