黑椒虾仁乌冬面怎么做

首先将大虾挑去虾线，剥去虾皮，开虾背，放入碗中，放入料酒、盐和黑胡椒粉，拌匀，腌制20分钟，碗中倒入生抽、老抽、食盐、白糖、蚝油，黑胡椒粉，拌匀备用，乌冬面下入开水锅中，煮一分钟捞出来，过一下凉水，另外起锅，先炒一下虾头，炒2到3分钟捞出来，倒入虾仁，翻炒三分钟，加入洋葱和火腿片，炒至断生，加入青红椒，下入乌冬面，倒入料汁，搅拌均匀就可以出锅了。