营养早餐——豆腐鸡蛋饼

1、豆腐用勺子碾碎。

2、胡萝卜，青菜叶切碎末备用。

3、把豆腐碎、胡萝卜和青菜末混合在一起，再加入鸡蛋，一点点盐，一点点胡椒粉。

4、用筷子冲一个方向搅拌均匀。

5、平底锅加入少量油，用勺子挖一团豆腐鸡蛋面糊放进锅里，用勺子背面压平（若有模具形状会更漂亮）。

6、小火煎至两面金黄就可以出锅。