怎么做巧克力脆皮雪糕

1、碗中加入两个蛋黄加一勺白砂糖，倒入大概100克左右的纯牛奶给它搅拌一下，过一遍筛

2、倒入锅中 开小火加热一下，这样一直来回搅动一下，熬制黏稠 自然放凉 

3、备用碗中加入100克淡奶油，加入少许白糖，用搅拌机打发一下，加一勺烘焙坚果，燕麦片 蛋液充分的搅拌均匀，模具上摆上雪糕棍，淋上调好的蛋液，填均匀，盖上盖子，放冰箱冷冻隔五六个小时以上，准备这种巧克力酱倒入杯中，冻好的雪糕给它脱模，粘一层巧克力酱。自制巧克力脆皮雪糕完成。