冬菇焖鸡的做法

1、准备好鸡腿、冬菇、木耳

2、冬菇、木耳用清水浸泡至软

3、鸡肉切件

4、加入姜片，加入油、料酒、砂糖、盐、蚝油，搅拌均匀，腌30分钟

5、冬菇和木耳切丝

6、烧开水，焯10分钟

7、捞起，沥干水分

8、起油锅

9、放入姜片爆炒2分钟

10、加入清水、红枣

11、盖上盖，焖5分钟

12、加入冬菇、木耳

13、加入杞子，再加入少许盐调味，炒均便可

14、出锅