尖椒炒腐竹的做法步骤

1、干腐竹，木耳提前放温水泡发，葱切片，青椒洗净去籽，切片

2、泡发好的黑木耳洗净，腐竹切，红椒切碎，开火锅中加适量油，油热后放入红辣椒，迅速翻炒，爆香

3、接着放入葱花炒香

4、接着放入腐竹翻炒

5、倒入料酒生抽，进行翻炒，根据情况加入少量温水，让腐竹吸足味道

6、放入黑木耳进行翻炒

7、然后放入青椒，翻炒均匀，青椒炒至断生即可，倒入蚝油，翻炒均匀，可少量加点水，腐竹上色即可，一道美味的家常菜就出锅了，鲜辣味美，口感丰富