家常菜蚂蚁上树

1、把猪肉剁成肉沫，不用剁太碎，

2、拿出提前泡好的红薯粉。

3、配菜青蒜苗切段备用。

4、把大蒜切碎备用，

5、热锅烧油，炒肉沫，炒到肉沫变色，水分炒干加入料酒，炒出酒香味，加入大蒜姜末。

6、加入豆瓣酱，炒出红油。

7、加入泡好的红薯粉翻炒。尝一下咸淡，因为豆瓣酱有咸味了，盐要少加一点。

8、加入一点老抽，加入青蒜一起翻炒几下

9、美味的蚂蚁上树出锅。