家常肥肠的做法

1、将肥肠500g淖水切好备用；

2、准备好姜、蒜、桂皮、干辣椒各5g；

3、在锅中放入切好的肥肉条，炒出油；

4、将备好的姜、蒜、桂皮、干辣椒放入锅中；

5、炒出香味；

6、加入切好的肥肠，反复翻炒，炒入味；

7、加入5g食盐和3g蚝油；

8、加入300ml水，煮至肥肠熟透；

9、起锅，美味的家常肥肠就做好了。