怎么做紫薯糖饼

1、紫薯蒸熟

2、紫薯去皮用手捏碎，加入面粉温水调安琪酵母和成面团，静置发酵

3、一个小时后，面团变大了一倍

4、和好擀成薄皮，加入油，使每一处都沾到油

5、卷成长卷，揪成小剂

6、在小剂的一面放上白糖和一些面粉，包成包子状

7、包子褶向下放在案板上

8、均匀擀薄

9、用电饼铛两面烙熟