1、原料：黄油、鸡蛋、低筋面粉、白糖（或者糖粉）、盐
2、黄油室温软化后，加入盐
3、加入白糖，用手动打蛋器，将白糖与黄油搅打均匀，黄油微打发的状态
4、将鸡蛋的蛋液分多次加入黄油糊中，每一次都要混合完全后再加下一次
5、将低筋面粉过筛，倒入黄油糊中，用手抓拌均匀
6、揉成面团，静置5至10分钟
7、将面团分成15克1个的小面团（为防止风干，要盖上保鲜膜或一块干净的布）
8、取出一个小面团，搓成长条
9、再扭成麻花的样子
10、做好的麻花坯，放入烤盘中
11、刷蛋黄液，撒上黑芝麻
12、烤箱预热上火180度，下火160度，预热完成，将烤盘放入烤箱，烤制26分钟，上色金黄色即可取出晾凉
